Comment faire une sauce de piments aux oignons.
koman fé in sos Zoinyon (oignon).
Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
10 à 20 grains de piments verts (vous pouvez utiliser des piments secs)
1 gros oignon sec pays.
sel
Oignon vert (facultatif)
2 cuillerées à soupe d'huile environs
1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
1 morceau de gingembre (30 grammes environs)
Réalisation :
Hacher les oignons en lamelles (ronds de préférence) écraser le piment le sel dans un mortier,
le gingembre (vous pouvez remplacer le gingembre par du combava, ou une gousse d'ail).
Dans un petit saladier mélanger le tout et bon appétit!
Une sauce pour accompagner vos repas très piquants. Utiliser plutôt du piment vert produit localement.
Proportion pour quatre personnes environs